Cappellettini de Carne 500g

Servido com Brodo Carne – Serve até quatro pessoas
Servido com molho – Serve de duas a três pessoas

Sugestão de molhos para acompanhamento:

Brodo de Carne (para fazer cappellettini in brodo);
Creme ao limão;
Champagne.

*Entregas somente na capital São Paulo. Não enviamos para outras localidades.

*Este produto contém apenas Cappellettini de Carne, não contém outros ingredientes da receita de Brodo de Carne.

Detalhes do Produto

O Cappelletti nasceu e com ele trouxe suas variações, um desses exemplos é o Cappellettini de Carne. Essa massa é muito especial, produzida artesanalmente, ela carrega o sabor exclusivo de uma massa fresca com um tamanho reduzido e muito recheio.

É a estrela do Cappelletti in Brodo, um prato que mistura carnes, temperos e legumes em uma deliciosa sopa. O prato também veio da Itália e hoje continua sendo tradicional no Sul, ganhando espaço durante o inverno.

Receita do Brodo de Carne

Modo de Servir

No Brodo (cappelletti in brodo):

Em uma panela ferva o brodo, coloque o cappellettini descongelado, mexa, apague o fogo imediatamente e sirva a seguir.

Nossa massa é pré cozida, não deixe o fogo ligado com o cappellettini para não passar do ponto.

O ideal é até ir esquentando aos poucos, para manter a massa “al dente”.

No molho:

Nossa massa é pré-cozida. Antes do preparo, descongele-a totalmente.

Pré-aqueça o forno de 180º a 200ºc. Na própria travessa que for servir, espalhe um pouco de molho em baixo (para não grudar a massa), distribua a massa e disponha o restante do molho sobre ela. Se desejar, polvilhe queijo ralado. Não é necessário cobrir. A massa estará pronta quando o molho do centro da assadeira ferver ou até que o queijo esteja gratinado.

Ingredientes

Farinha de trigo, ovo, carne bovina, vinho tinto, cenoura, salsão, alho poró, sal, óleo de soja, alecrim, noz moscada, pimenta do reino e corante: urucum.

ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO, OVO E SOJA
CONTÉM GLÚTEN.